Medovníky

22. prosince 2013 v 10:48 | PT |  Food
Ahojte!





Dnes som si pre vás pripravila recept na tradičnú vianočnú maškrtu- medovníky.
Keďže v ich pečení to bola moja premiéra, tak nevyzerajú najúžastnejšie, no o také tri roky by som to mohla dotiahnúť na vyššiu úroveň. Takže vzhľad dnes nebude hrať hlavnú úlohu.
Možno si hovoríte, že tento článok pridávam dva dni pred Vianocami, ale nebojte sa. Tieto medovníčky sú hneď mäkké, takže ak ste sa ešte nerozhodli ich upiecť, je najvyšší čas!
Ja som piekla medovníky tradične- zdobila som ich len klasickou bielkovou polevou, ale o rok by som chcela vyskúšať aj nejaké korálky a podobné veci.
Myslím, že na úvod stačilo, tak sa poďme do toho pustiť!

Suroviny:
- na cesto
» med (160g)
» kryštálový cukor (160g)
» hera (120g)
» hladká múka (500g)
» sóda bikarbóna (1čl)
» mletá škorica (1čl)
» vajíčka (2ks)

» 1 vajíčko, 1 žĺtok, 1 pl mlieka = na potretie

- na polevu
» 1 bielok
» práškový cukor (podľa potreby)

*cca 3 plechy medovníkov

Postup:
Med, cukor a heru necháme zovrieť.

vznikne nám takáto hmota

Múku zmiešame so sódou a škoricou.


Potom pridáme vychladenú medovú zmes a dve vajíčka. Hmotu spracujeme na cesto, zabalíme do fólie a necháme v chlade dve hodiny odležať.
Potom cesto vyvaľkáme na cca 5mm a vykrajujeme.
Pred pečením (piecť môžete na vymastenom plechu, ale aj na papieri) ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme cca 6 minút pri 175°C.
Po upečení ich potrieme rozšľahaným žĺtkom s lyžicou mlieka.


snehuliak mi pekne nevykysol :(

Kým budú medovníky chladnúť, pripravíme si polevu. Do bielka pridavájte cukor a miešajte kým poleva nebude pekná biela a tuhá. Potom stačí už len zdobiť.




Dobrú chuť!


Páčil sa vám recept? Pečiete doma medovníčky? Máte iný recept? Nejaké triky?
Podeľte sa so mnou v komentároch!


Pekný deň!

PT´:)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Simik Simik | E-mail | Web | 22. prosince 2013 v 19:57 | Reagovat

Krásne si ich ozdobila!! :-)

2 cosmeticsandfashionbypt cosmeticsandfashionbypt | 22. prosince 2013 v 20:12 | Reagovat

[1]: Ďakujem, ale myslím, že je ešte čo zlepšovať.
PT´:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama